VÉGET ÉR A CSEH SÖR FÉNYKORA?
A cseh sör évezredek óta a helyi kultúra elválaszthatatlan része, ám az utóbbi évek statisztikái aggasztó tendenciát mutatnak. A Cseh Sör- és Malátaszövetség legfrissebb adatai szerint 2025-re a csehek átlagosan mindössze 121 liter sört fogyasztottak, ami nyolc korsóval kevesebb, mint egy évvel korábban. Mindez azzal is összefügg, hogy a kétezres évek elején ez a szám még 160 liter körül mozgott.
A csökkenő tendencia részben a csapolt sör adójának emelésével magyarázható, amely 2013-ban 15 százalékról 21 százalékra nőtt, ezzel drámaian felgyorsítva a fogyasztás visszaesését. A lakosság körében egyre kevesebb a kocsmalátogató, hiszen a Slevomat életmód- és utazási platform 2024-es felmérése azt mutatja, hogy a Z generáció tagjainak csupán körülbelül 10%-a látogat el legalább hetente egyszer egy pubba. Ezzel szemben az átlagos népesség több mint 25%-ának szokása még mindig a kocsmázásra orientálódik.
Mindamellett a közvélemény-kutatások azt is jelzik, hogy a fiatalok a szórakozás ezen formáját egyre inkább felváltják az otthoni kikapcsolódással. Míg 2011-ben a kocsmákban történő sörfogyasztás aránya szinte paritáson állt, addig a legutóbbi eredmények szerint a sörfogyasztás kevesebb mint 30%-a történik vendéglátóhelyeken.
Az elmaradó vendégforgalom miatt a Cseh Sör- és Malátaszövetség kampányt indított, hogy a cseh sörkultúra UNESCO kulturális örökség státuszt nyerjen el. Ez a kezdeményezés célja, hogy a közönség figyelmét újra a cseh sör és a kocsma hagyományainak fontosságára irányítsa, ezzel szeretnék felélénkíteni a sörfogyasztást és visszahozni az embereket a helyi pubokba.