MVI-HELYZETJELENTÉS 2025-RŐL: NAPI 4-5 ÜZLET ZÁRT BE
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) évente közzéteszi a vendéglátásról szóló statisztikai helyzetjelentését, amely a KSH és részben a HOTREC által publikált adatokra épít. Az 2025-ös jelentés bemutatja a vendéglátó üzletek számának alakulását, az ágazati forgalom változásait, valamint a munkaerőpiaci adatokat és az uniós szintű ÁFA-kulcsok összehasonlítását.
A vendéglátóhelyek csökkenése és forgalmának alakulása
2025 végére a vendéglátóhelyek száma 41,9 ezerre csökkent, ami az előző évhez képest 1,7 ezer, míg a 2019-es adatokhoz viszonyítva 9,5 ezer üzlettel kevesebb. A kereskedelmi vendéglátóhelyek száma 1,4 ezerrel, a munkahelyi vendéglátóhelyeké pedig 278-cal csökkent. A bezárások leginkább az italüzleteket, kávézókat és szórakozóhelyeket érintették, míg a cukrászdák viszonylag stabilak maradtak.
Statisztikai adatok és munkaerőpiaci helyzet
A 2025-ös évben a vendéglátó üzletek bruttó forgalma 2 924 milliárd forintra rúgott, ami az előző évhez képest 0,7%-os emelkedést mutat. A kereskedelmi vendéglátás forgalma 89%-át adta, de volumene 0,3%-kal csökkent a 2019-es évhez képest, miközben a munkahelyi vendéglátás 18%-kal bővült.
A turizmusban foglalkoztatottak száma 441 ezer fő volt, közülük 30% dolgozott a vendéglátás szektorban. 2025-ben a szálláshely-szolgáltatásban és vendéglátásban 167 ezer főt alkalmaztak, mely az előző évhez képest 13,6 ezerrel, a 2019-es számokhoz képest pedig 28,3 ezerrel kevesebb volt.
Átlagkeresetek és ÁFA-kulcsok
2025-ben a vendéglátásban dolgozók havi bruttó átlagkeresete 420 ezer forintot tett ki, ami 9%-os növekedést jelentett az előző évhez képest, de még mindig az egyik legalacsonyabb az ágazatok között, a nemzetgazdasági átlag 64%-ának felel meg.
Az EU-ban több mint 20 országban kedvezményes (5%-os) ÁFA-kulcsot alkalmaznak az éttermi szolgáltatásokra, Magyarországon ez a második legalacsonyabb, azonban a szabályozás egyszerűsítésére eddig nem került sor.
Az MVI 2025-ös helyzetjelentésének készítője
Az MVI éves statisztikai helyzetjelentése az előző évekhez hasonlóan Zerényi Károly (PhD), az MVI elnöki tanácsadója által készült, és teljes terjedelmében elérhető az MVI hivatalos honlapján.