Íme a Balaton Asztala
Második alkalommal rendezte meg a Gasztro Évadnyitót a Balatoni Kör, amelynek színhelye a szántódi Mövenpick BalaLand Resort volt. Az eseményre 2026. március 25-én került sor, és célja a helyi gasztronómia népszerűsítése és a turizmus fellendítése volt a Balaton környékén.
A régiós összefogást erősítő egyesület idén is megterítette a Balaton asztalát, bemutatva a várható 2026-os gasztroturisztikai ajánlatokat, helyi borok, sajtok, sörök, pálinkák és egyéb ínycsiklandó termékek formájában. Az egyesület jelmondata a következő: „A Balaton a mi asztalunk”.
Az új évad legfontosabb témáit a Balatoni Kör, a Balatoni Szövetség és a VisitBalaton365 közösen ismertette, a sajtó asztalának megterítése mellett. Princzinger Péter, a VisitBalaton365 ügyvezetője hat program kiemelésével illusztrálta a desztináció-menedzsment szervezet terveit, amelyek a helyi turizmus fejlesztését célozzák.
Pali Róbert, a Balatoni Szövetség elnöke hangsúlyozta a helyi közösségek együttműködésének jelentőségét, és felhívta a figyelmet a fenntartható, négyévszakos turizmusra való áttérés szükségességére. A 177 önkormányzatot tömörítő, több mint 120 éves szervezet különböző programjainak folytatását is bejelentette, többek között a csípőszúnyog-gyérítést, a Kék Hullám Zászló strandminősítést és az Év Balatoni Háza pályázatot.
Kardos Gábor, a Balatoni Kör alapítója kifejtette, hogy az évadnyitó elnevezés a négyévszakos Balaton koncepcióját erősíti, ami hozzájárul a térség teljes éves kínálatának fejlesztéséhez. A Balatoni Szövetséggel közösen újra szeretnék indítani a Balaton Napját, amely a regionális összefogás szimbólumaként szolgál, emellett a strandkorzó programot is meghirdetik, amely célja, hogy a vízpartok közösségi terekké és valódi korzókká fejlődjenek.
Az Év strandétele versenyt, Európa egyetlen strandétel versenyét is bejelentették, amely a balatoni street food trendet népszerűsíti. A Beach Food program célja, hogy tíz tóparti hely összefogásával egy exportképes gasztroturisztikai terméket hozzanak létre.
BalatonBor Évjárat Premier
Az egész napos rendezvényen, amely a vendéglátás és a turizmus minden aspektusára kiterjedő szakmai előadásokat is tartalmazott, bejelentették, hogy 17 pince 2025-ös évjáratú olaszrizlingje kerülhet piacra BalatonBorként. Az érintett pincék között találjuk: Androsics Birtok, Bujdosó Pincészet, Cseh Családi Pincészet, Dobosi Pincészet, Dóka Éva Pincészete és még sokan mások. Ez a régiós bormárka szerepet játszik abban, hogy az olaszrizling hazánk egyik legkeresettebb fajtájává váljon.
Az érintett pincészetek folyamatosan megjelennek a balatoni fesztiválokon, céljuk pedig a térségi értékesítés elősegítése, amely a fenntarthatóság és környezettudatosság szempontjából is kiemelkedő fontosságú.
A turizmus és gasztronómia iránt érdeklődők számára ez az esemény fontos állomás volt, amely nemcsak a helyi termékek népszerűsítését segíti, hanem a közönség és a szakma számára is lehetőséget ad a találkozásra és az együttműködésre.