Keresik az ország legjobb mentes séfjeit
A megmérettetés a Sirha Budapest expón zajlik, amely a régió legjelentősebb élelmiszeripari eseménye. A versenyzők kivételes teljesítményükkel bizonyítják, hogy a korlátozások nem az innováció rabságát jelentik, hanem éppen ellenkezőleg: új és kreatív gasztronómiai megoldások születésének alapkövei.
Ez a rangos esemény 2026. március 3-5. között kerül megrendezésre a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban. Az elmúlt évek tapasztalatai alapján a verseny valóban egyedülálló környezetet biztosít, ahol a résztvevők diák, profi és amatőr kategóriákban mérhetik össze tudásukat. A verseny feltételei rendkívül szigorúak: az elkészített ételek glutén-, cukor- és tejmentesek, valamint teljes mértékben növényi alapúak (vegán).
A szakmai szintet egy neves zsűri biztosítja, amelynek tagjai között olyan kiemelkedő szakemberek találhatóak, mint Bernáth József, kreatív séf és volt Konyhafőnök zsűritag; Zsolnay Gergely, vegán séf és zsűrielnök; Béres Anett, cukrászséf a Textúra és Borkonyha étteremből; Kovács Alfréd, Magyarország tortája verseny győztese és Kovács Zoltán, vegán séf a Napfényes Étteremben; valamint Ádám Csaba, volt Olimpia étterem séfje és Molnár György, gluténmentes gasztronómiai szakértő.
Ez a verseny lehetőséget ad arra, hogy a résztvevők ne csak a szakmában való jártasságukat, hanem a kreatív gondolkodásukat is megcsillogtassák, ezzel is elősegítve a mentes gasztronómia fejlődését Magyarországon.