Pulykaszezon a Stabilizálódó Piacon
A házias pulykaszektor sorsának alakulása régóta foglalkoztatja a hazai fogyasztókat és termelőket egyaránt. Sokéves krízis után, úgy tűnik, végre stabilizálódik a helyzet, hiszen a karácsonyi készülődés előtt a pulyka iránti kereslet nőni látszik. Az idei évben a járványügyi intézkedések és a kormányzati támogatások segítettek megerősíteni a baromfitartókat.
Madárinfluenza és A Nemzetközi Kereslet
Tavaly októberben a madárinfluenza súlyosan megviselte a hazai baromfiállományt, de az idei évben a helyzet kedvezőbbre fordult. A Magyar Pulykaszövetség elnöke, Horváth Lajos kiemeli, hogy a jól kidolgozott elővigyázatossági intézkedések révén az idei év során nem tapasztaltak járványkitörést. A kereslet globálisan is csökkent a pulyka iránt, amit a koronavírus-járvány és a háborús helyzet is tovább súlyosbított. Az árak növekedése mellett a vásárlók egyre inkább más baromfit, főleg olcsóbb csirkét választanak, ami aggasztó jelenség a pulykatermesztők számára.
Optimizmus a Karácsony Előtt
A nehéz éveket követően az idei pulykaszezonra a baromfitartók optimistán készülnek fel a karácsonyi vásárlási lázra. Horváth állítása szerint a pulykahús kereslete már bővül, ami nemcsak a kereslet, hanem az árak növekedésében is megnyilvánul.
Költségek és Az Árfolyamok Megállásának Kilátásai
A pulykamellfilé és a comb feldolgozói ára egy év alatt 46, illetve 42 százalékkal nőtt, de a szakértők szerint további áremelkedés már nem valószínű. A takarmányárak, különösen a szója és napraforgó csökkenése jótékony hatással van az ágazatra. Horváth szerint év végén esetleg csökkenhetnek az árak, ami fontos tényező a vásárlók számára.
Import Kérdése és A Jövő Kilátásai
A pulyka importja is drámai mértékben visszaesett, főként a lengyel termékek esetében. A madárinfluenza hiányában az import várhatóan meg fog nőni, ami hatással lehet a bolti árakra. A pulykatartók bizakodva tekintenek a jövőbe, vélekedésük szerint a meglévő telepek fejlesztése stabilizálhatja a hazai keresletet, erősítve a pulykatermelést.
A következő hónapok során figyelemmel kísérjük, hogyan alakul a pulykaszezon és annak hatása a hazai piacon. Az élelmiszer-fogyasztás világában ezek a változások sokkal nagyobb jelentőséggel bírnak, mint gondolnánk.
Forrás: privatbankar.hu/cikkek/agrar/karacsonyi-kinalat-kevesebb-madar-de-jobb-aron.html