Mesterszakácsok képzése és vizsgája a hévízi szállodában
A Zala Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara 2025-ben is folytatta mesterszakács képzését és mestervizsgáit, több szakmában, köztük a szakács mesterségben, a megújult képzési program keretein belül. A szakács mesterjelöltek felkészítése és gyakorlati vizsgái helyszínéül a hévízi Hotel Európa Fit**** szolgált.
2025. november 28-án a Turizmus Online arról számolt be, hogy májusban 11 szakács kezdte meg felkészülését, amely szeptemberben zárult. A 250 órás képzés különféle modulokat foglalt magában, mint például elméleti és praktikus, pedagógiai és vállalkozásvezetési ismeretek, különös hangsúlyt fektetve a modern konyhatechnológiákra, élelmiszer-biztonságra és a vendéglátás minőségirányítására.
A szálloda részéről Gumhert András executive chef nyújtott magas szintű szakmai támogatást a jelölteknek, segítve őket a gyakorlati útmutatásokban. A képzés egyik különleges eseményén Vomberg Frigyes is részt vett, ezzel tovább emelve a program szakmai színvonalát.
A mestervizsga egy interaktív projektvizsgából, egy finger-food mestermunka bemutatóból, valamint egy ötfogásos degusztációs menüsor elkészítéséből állt. A mesterjelölteknek arról kellett számot adniuk, hogy a legmagasabb szinten ismerik a szakmai technológiai folyamatokat, képesek professzionális konyha irányítására és alkalmasak a duális képzésben részt vevő tanulók oktatására. A jövő szakembereinek utánpótlásához való hozzájárulás rendkívül fontos számunkra.
Az esemény előzménye, hogy az Európa Fit a régióban egyedülálló vendéglátóipari képzési és vizsgahelyszín, valamint professzionális élménykonyhával bír, ahol a mesterjelöltek kiváló körülmények között sajátíthatták el a konyhaművészet gyakorlati feladatait.
Kiemelt események és hírek
2025. november 28-án a Turizmus Online arról is beszámolt, hogy már öt éve nincs velünk a BGE legendás egykori főigazgatója, továbbá új Tesco üzlet nyílik Balatonalmádiban, amely korábban szórakozóhelyként üzemelt.
Észak-Magyarországon terjeszkedik egy gyorsétteremlánc, a Platán Bisztró pedig bemutatta új desszertkollekcióját, amely szezonális alapanyagokra épít. Az új készítmények között különleges koncepciók találhatók, amelyek a gasztronómiai élvezetek mellett a fenntarthatóságra is fókuszálnak.
Az adventi vásárokon hazai designmárkák kapnak kiemelt szerepet, a környezetvédelem jegyében. Emellett a Gasztroséták Budapesten kiadvány is megjelent, ami izgalmas újdonságokat tartalmaz a főváros gasztronómiájáról.
Összességében elmondható, hogy a 2025-ös év, amely számtalan izgalmas szakmai eseményt és hírt hozott, korántsem szűkölködik a figyelemre méltó fejleményekben a hazai turizmus és gasztronómia terén.