NAPERNYŐ A MENNYEZETEN? A BELVÁROSI ÉS BISZTRÓBAN SEMMI SEM LEHETETLEN
Az éttermek belső tereiben gyakran felmerül a kérdés: vajon lehetséges-e reprodukálni ugyanazt a gondtalan, nyári teraszhangulatot? Az ÉS Bisztró felújítása során ezt a kihívást vállalta Bara Ákos belsőépítész. A merész koncepcióból egy különleges textilinstalláció született, amely immár a Restaurant & Bar Design Awards válogatott projektjei között szerepel Londonban.
Mit is jelent a kreatív tervezés a gyakorlatban? Erről beszélgettünk Bakody Katalinnal, a JAB Anstoetz közép-kelet-európai igazgatójával és Ákossal, az ÉS Bisztró új enteriőrjének tervezőjével.
„AMIKOR ELŐSZÖR MEGHALLOTTUK AZ ÖTLETET, AZT MONDTUK: EZ AZ, AMIT BIZTOSAN NEM LEHET MEGCSINÁLNI”
Bakody Katalin elmondta, hogy a Kempinski Hotelben dolgozva régóta működnek együtt számos inspiráló projekten. Amikor Ákos a napernyő ötletével állt elő, valóban meglepődtek, hiszen ennyire szokatlan vízióval sosem találkoztak korábban.
Bara Ákos hangsúlyozta, hogy az ötlet mögött logika húzódik. Az ÉS Bisztrónak igen szoros kapcsolata van a terasszal, melyet a hatalmas üvegfelületeken keresztül élvezhetnek a vendégek. Célja az volt, hogy a belső tér és a terasz határai elmosódjanak a látogatók számára.
NEM STRANDHANGULAT, HANEM EGY VÁROSI TERASZ ÉRZÉSE
Bara Ákos elárulta, hogy nem strandkörnyezetet akart megteremteni, hanem inkább egy városi terasz kellemes atmoszféráját kívánta visszaadni. Az ötlet lényege az volt, hogy nyáron, a nyitott ajtókkal együtt a téli időszakban is hasonló élményben részesülhessenek a vendégek.
„Nem láttam hasonlót sehol a világban. Úgy tűnik, én találtam ki” – mondta Ákos, míg Katalin megerősítette, hogy Ákos munkái nemcsak tervek, hanem megvalósításukkal kerülnek a valóságba.
A TEXTIL ITT NEM DEKORÁCIÓ, HANEM MAGA A MEGJELENÉS
Katalin kiemelte, hogy a projekt főszereplője nem csupán a napernyő, hanem a mögötte álló textil. Minden egyes napernyőcsík egyedi tervezésű, és a helyszínen tökéletesen illesztve készült el a kézimunka segítségével. A textil finom hullámzása olyan hitelességet ad a projektnek, amelytől az egész enteriőr élvezetesebb a vendégek számára.
Ákos hangsúlyozta, hogy a látványtervek megvalósításába bele kell vonni egy olyan partner, aki aktívan részt vesz a folyamatban, nemcsak egyszerű beszállítóként van jelen.
A TEXTILEK LÁTHATATLAN MUNKÁT VÉGEZNEK
A textil az enteriőr számos aspektusában megjelenik, többek között a székhuzatok, párnák és rejtett függönyök révén. Katalin elmagyarázta, hogy ezek a textilek akusztikai elemekként is funkcionálnak, segítve a kellemesebb hangzású teret, amely vendéglátóhelyeken rendkívül fontos.
AMIKOR KÜLTÉRI ANYAGOK KÖLTÖZNEK A BELSŐ TÉRBE
A napernyő tervezésénél tudatosan kültéri anyagokat választottak, amelyek a teraszon is megjelentek. Ez teremtette meg az összhangot a belső és a külső teret között, így valóban egybefonódik a két tér.
HÁROM HÓNAP ALATT TÖRTÉNT A MEGVALÓSÍTÁS – EGY FOLYAMATOSAN MŰKÖDŐ SZÁLLODÁBAN
A projekt megvalósítása nemcsak kreatív, hanem logisztikai szempontból is komoly kihívás volt. Három hónap állt rendelkezésre, miközben a Kempinski Hotel folyamatosan működött, és ezt a Nobu felújításával is össze kellett hangolni. Ezen felül minden feladatot a Bajnokok Ligája budapesti döntője előtt be kellett fejezni.
MIT SZÓLTAK A VÉGEREDMÉNYHEZ VENDÉGEK?
Az ÉS Bisztró már korábban is népszerű célpont volt, a felújítással pedig olyan új karaktert kapott, amely visszavonzza a budapesti látogatókat, nemcsak étkezni, hanem a hangulathoz is élményt keresni.
MÁR LONDON IS FELFIGYELT RÁ
Az ÉS Bisztró új enteriőrje hamarosan felkerült a nemzetközi szakmai figyelem középpontjába, hiszen bekerült a Restaurant & Bar Design Awards válogatott projektjei közé. A beválogatás már önmagában is komoly elismerés a nemzetközi zsűri részéről.
A TÖRTÉNET EZZEL MÉG NEM ÉR VÉGET
Katalin elárulta, hogy már dolgoznak egy újabb textilinstalláción, ami lassan hullámzó, redőnyszerű megoldás lesz. A cél az, hogy a benti és a kinti teret összekötő kijáratra helyezzék majd el, továbbra is megőrizve a kézimunka varázsát és a nagy kihívást.
Ákos zárásként elmondta, hogy mindig van újabb ötlet, ami elsőre megvalósíthatatlannak tűnik, de végül mindig megvalósul, csodálatot ébresztve mindazokban, akik részt vesznek a tervezés folyamatában.