Horror a vadfeldolgozóban: Tonnányi húst vontak ki a forgalomból
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei egy Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei vadfeldolgozó ellenőrzése során súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatokat tártak fel. A feltárt jogsértések következtében az üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztették, és több mint 3 tonna élelmiszert vontak ki a forgalomból.
A létesítmény állapotáról elmondható, hogy a fémszerkezet festésének hiányossága, a szellőzőnyílások burkolatának korróziója, valamint a csomagolóanyagok nem megfelelő tárolása, amelyek alátét nélkül kerültek a padozatra, mind komoly problémákat mutattak. Továbbá, az egyik tárolóhelyiségben használaton kívüli bútorok és hűtőgépek mellett lomokat is felleltek.
Az ellenőrök megállapították, hogy a munkaasztalra rozsdás asztalos szorítókkal rögzített műanyag vágódeszkák, valamint szennyezett állapotú orrfűrész található. A megfelelőség határait súlyosan átlépő hibák sorozata állt fenn, például a forróvizes eszközfertőtlenítők hiányos működése és a higiénikus kézmosás feltételeinek biztosításának elmulasztása miatt. A kézmosók csaptelepei sok helyütt hiányoztak, míg más helyeken rozsdás víz folyt belőlük.
A vadfeldolgozóban a jogszabályi előírásokat semmibe véve, az állati melléktermékeket nem megfelelően tárolták. Ez a felelőtlenség odáig fajult, hogy az üzemeltető a keletkezett melléktermékek egy részét a mellette lévő területen elásta. A hatóság megtiltotta a számára engedélyezett munkaegészségügyi bevizsgálások elvégzését, ami miatt a helyszínen tartózkodó munkavállalók sem dolgozhattak.
Ennek következtében az Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette a létesítmény tevékenységét. A hatóság 27 tételt, összesen több mint 3 tonna élelmiszert vont ki a forgalomból, amelyeket a jogszabályok szerint fogyasztásra alkalmatlannak minősítettek, és elrendelte azok forgalomba hozatalának és felhasználásának megtiltását. Az érintett húsáruk forgalomból való visszahívását is elrendelték a jövőbeli kockázatok csökkentése érdekében.
A vadfeldolgozó újraindításához szükséges lesz a jogsértések kijavítására, ezt követően csak újabb hatósági ellenőrzés után folytathatja a működését. Az eljárás és a bírság kiszabása jelenleg folyamatban van.
A hatóság döntését követően az érintett vállalkozás, a Maczkó Róbert György egyéni vállalkozó, azonnali felfüggesztésre került, amely a jogsértések következtében merült fel.